Tagliatelles et poulet aux blettes au Monsieur Cuisine

Préparation

Cette recette a été réalisée avec le robot Monsieur Cuisine Edition +

1. Laver les blettes et couper les tiges et les feuilles en lamelles, séparément.
2. Éplucher l'oignon, le couper en deux, le placer dans le bol mixeur du robot culinaire Monsieur Cuisine et le hacher pendant 6 secondes à vitesse 6.
3. Ajouter l'huile et les tiges de blette et faire revenir pendant 5 minutes à 100°C, à vitesse 1.
4. Cuire les tagliatelles comme indiqué sur le paquet.
5. Pendant ce temps-là, rincer, essuyer et découper le poulet en gros dés.
6. Ajouter le vin, le bouillon et la crème dans le bol mixeur, puis assaisonner avec du sel et du poivre. Ajouter le poulet et cuire pendant 15 minutes à 100°C, à vitesse 1.
7. Ajouter les feuilles de blette et cuire pendant 5 minutes à 100°C, à vitesse 1. Si nécessaire, rajouter de la fécule de maïs pour lier la sauce et chauffer une nouvelle fois brièvement à la même température. Rectifier l'assaisonnement du ragoût.