Préparation
- Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une cocotte puis ajouter 3 c-à-s d’épices pour tajine.
- Ajouter les oignons émincés et le poulet. Laisser dorer le tout 5 minutes.
- Ajouter les dattes, les pruneaux, le miel, le bouillon de volaille et du sel puis couvrir d’eau chaude à hauteur des ingrédients. Laisser mijoter 40 minutes avec un couvercle.
- Dans une poêle faire dorer les amandes effilées 5 minutes à feu moyen. Réserver.
- Préparer la semoule comme indiqué sur le paquet.
- Servir le tajine dans un plat avec un peu de semoule puis parsemer avec les amandes.
Régalez-vous !