Préparation
- Hacher finement le saumon. Peler le concombre et l’épépiner à l’aide d’une cuillère. Le couper en petits dés.
- Equeuter l’aneth. En réserver quelques brins pour la décoration et ciseler le reste. Mélanger avec le saumon et le concombre.
- Assaisonner avec du sel, du poivre et du jus de citron.
- Passer les tranches de pain de mie au grille-pain puis y découper des cœurs de 7 cm de diamètre environ (à l'emporte-pièce). Beurrer légèrement.
- Tartiner de tartare de saumon puis décorer avec les brins d’aneth réservés.
À partager avec vos proches !