Tartare de thon, granny smith, mangue, avocat et coriandre

Préparation

1. Couper en petits cubes le thon, la pomme, la mangue et l’avocat. Ciseler la coriandre.
2. Bien mélanger le tout et arroser généreusement de jus de citron.
3. Ajouter la coriandre, l’huile et une dizaine de gouttes de tabasco. Mélanger à nouveau. Saler, poivrer et mettre 15 min au réfrigérateur avant de servir.

Et maintenant, bon appétit !