Préparation
- Préchauffer le four à 180° C.
- Disposer la pâte feuilletée dans le fond d’un moule à tarte.
- Placer sur la pâte une feuille de papier cuisson et lester avec des haricots ou des pois de cuisson. Placer au four pour 30 minutes.
- Réaliser la crème d’amande, ramollir le beurre au micro-onde et le mélanger dans un grand bol avec le sucre semoule.
- Ajouter ensuite la poudre d’amande, les 2 œufs et les zestes d’un citron jaune.
- Lorsque la pâte feuilletée est cuite, verser dessus la crème d’amande et répartir équitablement 200 g de myrtilles surgelées.
- Remettre au four à 180 °C pour 25 minutes de cuisson.
- Laisser décongeler le restant de myrtilles surgelées, les égoutter et ajouter 35g de sucre glace et 10g de jus de citron, réserver au frais.
- Attendre le refroidissement de la tarte pour disposer dessus les myrtilles.
À vous de jouer !