Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Dérouler la pâte brisée et la placer dans un moule à tarte en gardant le papier sulfurisé. Piquer le fond de la pâte avec une fourchette.
- Couper la fourme d’Ambert en lamelles en prenant soin de retirer la peau.
- Éplucher et retirer le coeur des poires et les couper également en fines lamelles.
- Disposer les poires et le fromage sur l’ensemble du fond de la tarte et enfourner pour 30 minutes.
- Ajouter les noisettes et l’origan frais sur l’ensemble.
- Laisser légèrement refroidir avant dégustation.
Régalez-vous !