Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver le basilic et l’effeuiller. Torréfier les pignons à sec dans une poêle.
- Mixer le basilic avec les pignons, le parmesan, l’ail haché et 15 cl d’huile d’olive.
- Étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte et en piquer le fond. Déposer une feuille de papier cuisson au centre de la tarte et la garnir de poids. La précuire 10 minutes au four.
- Pendant ce temps laver et couper les tomates cerises en deux.
- Étaler le pesto dans le fond de tarte et garnir de tomates en tranches. Enfourner pour 15 minutes.
Et maintenant, bon appétit !