Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Éplucher puis émincer les légumes en lamelles.
- Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle puis déposer les légumes avec une pincée de cumin. Laisser cuire 10 minutes puis ajouter le miel.
- Détailler la pâte feuilletée en fonction de la forme des moules à tartelettes.
- Placer les pâtes dans 4 moules préalablement beurrés.
- Étaler la moutarde sur chaque pâte puis ajouter les légumes caramélisés.
- Dans un bol, mélanger les œufs entiers avec la crème, le sel et le poivre puis verser sur les tartelettes.
- Enfourner le tout 25 minutes puis déguster.
Régalez-vous !