Tartines au magret de canard et beaufort

Préparation

1. Assaisonner le magret de canard puis le poêler côté peau sans matière grasse à feu moyen pendant environ 6 à 7 minutes à couvert.
2. Dans une autre poêle, toaster les tranches de pain à l’huile d’olive.
3. Assaisonner la mâche avec la moutarde, le vinaigre de framboise, le sel, le poivre et l’huile d’olive.
4. Déposer une tranche de beaufort sur le pain toasté.
5. Disposer au-dessus la mâche assaisonnée et les tranches de magret.

Et maintenant, bon appétit !