Préparation
- Faire une incision en croix dans les tomates, les plonger dans l’eau bouillante, puis les passer sous l’eau froide et enlever la peau.
- Les couper en deux, les épépiner et les couper en petits morceaux.
- Effeuiller la moitié de la botte de basilic puis laciseler finement.
- Mélanger la crème fraîche, le ketchup et le concentré de tomate. Y ajouter les tomates coupées en morceaux et le basilic, puis saler et poivrer.
- Couper les tranches de pain en deux, les tartiner avec la crème et disposer les tranches de salami par dessus.
- Laver les tomates cerise et les couper en deux puis les déposer sur les tartines pour décorer.
À partager avec vos proches!