Préparation
- Préchauffer le four à 150°C.
- Laver et couper les poivrons en deux. Les épépiner et les placer sur une lèchefrite recouverte d’un papier sulfurisé. Les enduire d’huile d’olive au pinceau, assaisonner et enfourner pour 60 à 70 minutes.
- Quand les poivrons sont cuits, découper 4 tranches dans le pain de campagne et recouper les en 2. Disposer deux rondelles de chèvre sur chaque demi-tranches, poivrer, saupoudrer de thym et enfourner 10 minutes au four à 180°C.
- Ajouter des lamelles de poivrons confits sur les tartines encore chaudes. A déguster chaud ou froid !
À partager avec vos proches !Conseil : Vous pouvez ajouter une filet de miel sur le chèvre pour une note sucrée.