Préparation
- Sabler le beurre en morceaux avec la farine jusqu’à obtenir une poudre fine.
- Ajouter le sucre glace, l’œuf, une pincée de sel et l’extrait de vanille. Pétrir pour former une pâte.
- Filmer et placer au frais pour 30 minutes.
- Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé sur 0,5 cm d’épaisseur.
- Au couteau, découper des rectangles à la taille d’un sachet de thé.
- Placer chaque rectangle sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et couper les coins supérieurs des cookies pour former des sachets de thés. A l’aide d’une paille, réaliser également de petits trous.
- Placer les cookies au frais pour 30 minutes et préchauffer le four à 175°C.
- Cuire 12 minutes et laisser refroidir.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie et tremper à moitié les cookies dedans. Placer de nouveau les cookies au frais 10 minutes pour faire prendre.
- Décorer d’un petit lien pour les faire ressembler encore plus à des sachets de thés.
À vous de jouer !