Préparation
- Préchauffer le four en mode grill à 250°C.
- Laver et ouvrir en deux les poivrons. Les épépiner et les disposer sur une plaque recouverte d’un papier cuisson, côté peau vers le haut.
- Laisser noircir 15 minutes puis faire refroidir dans un sac plastique et retirer la peau.
- Faire tremper la gélatine dans un bol d’eau froide. Faire chauffer doucement le chèvre et la crème dans une casserole et y faire fondre la gélatine égouttée.
- Ajouter 5 brins de chaque herbe hachée puis assaisonner.
- Chemiser une terrine ou un moule à cake de film alimentaire et déposer une couche de poivrons. Y verser la préparation au chèvre puis répéter l’opération encore 2 fois.
- Couvrir de film et placer au frais pour au moins 4 heures.
Et maintenant bon appétit !