Thé glacé au miel, melon et menthe

Préparation

1. Verser 1,2L d’eau bouillante sur les sachets de thé et 6 branches de menthe.
2. Laisser infuser 2minutes, puis retirer les sachets. Y ajouter 100g de miel et 3 c-à-c de jus de citron.
3. Laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur.
4. Épépiner le melon et prélever des billes.
5. Effeuiller les dernières branches de menthe et les ciseler finement.
6. Enlever les branches de menthe du thé glacé. Ajouter du miel et le jus de citron.
7. Y ajouter les billes de melon et les feuilles de menthe ciselées.
8. Verser dans 4 verres avec des glaçons et servir avec des pics à cocktail.

À la vôtre !