Préparation
- Préchauffer le four à 180°C. Tourner les artichauts puis les ouvrir en deux.
- Les enduire d’huile, du jus d’un citron, de sel et de poivre puis les disposer sur une plaque couverte d’une feuille de papier cuisson. Couvrir d’aluminium et enfourner pour 25 min environ, jusqu’à ce que lescœurs soit tendres.
- Pendant ce temps, mixer la chair de l’avocat avec le jus du citron restant, une pincée de sel et de poivre.
- Laver et tailler en fines rondelles les radis. Toaster des tranches de pain complet.
- Tartiner de crème d’avocat, et y répartir les cœurs d’artichauts, les radis, quelques brins d’aneth et arroser d’un trait d’huile d’olive, puis saler et poivrer.
À partager avec vos proches !Conseil : pour plus de saveurs, vous pouvez saupoudrer vos toasts de graines de lin !