Préparation
- Faire dorer les pignons de pin sans matière grasse dans une poêle.
- Toaster le pain de mie, puis le réduire en chapelure.
- Détacher les feuilles de basilic puis les couper en fines lamelles.
- Mélanger le tout avec le fromage de chèvre. Saler et poivrer.
- Laver les tomates puis découper un chapeau. Creuser les tomates avec précaution, puis les garnir de la préparation au fromage de chèvre.
- Remettre le chapeau en place puis les envelopper individuellement dans des feuilles d'aluminium.Faire griller au barbecue environ 10 minutes.
Régalez-vous!