Préparation
- Colorer à la poêle les blancs de poulet coupés en cubes dans 2 c-à-s d’huile. Couvrir et baisser le feu, poursuivre la cuisson 5 minutes.
- Faire chauffer 3 c-à-s d’huile dans une poêle et y faire revenir l’oignon ciselé 3 minutes. Ajouter le poireau émincé et assaisonner. Ajouter les champignons nettoyés et en quartiers et poursuivre 10 minutes en mélangeant fréquemment.
- Ajouter le poulet, saupoudrer de farine et mélanger. Verser le bouillon et faire épaissir.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Beurrer et fariner un plat à tarte. Y étaler une première pâte feuilletée puis remplir de la farce cuite.
- Couvrir d’une seconde pâte et souder les bords. Dorer à l’œuf puis enfourner pour 30 minutes.
Et maintenant, bon appétit !