Préparation
- Éplucher puis émincer finement l’oignon.
- Laver les champignons puis les émincer.
- Couper le poulet en morceaux.
- Faire fondre le beurre dans une poêle puis ajouter l’oignon, le poulet et les champignons. Saisir le tout à feu vif 10 minutes.
- Déposer la première pâte à tarte dans le plat, piquer le fond avec une fourchette puis tartiner de moutarde.
- Battre les œufs dans un bol avec la crème épaisse, saler puis poivrer.
- Verser la préparation au poulet et aux champignons dans la préparation crémeuse puis disposer le tout sur le fond de tarte.
- Déposer la deuxième pâte à tarte sur le dessus puis souder les bords des deux pâtes ensemble.
- Badigeonner le jaune d’œuf sur la pâte.
- Préchauffer le four à 180°C. Enfourner la tourte 30 minutes.
- Servir bien chaud avec une salade.
Régalez-vous !