Préparation
- Enfilez des gants jetables puis prélevez des morceaux de foie gras à l’aide d’une cuillère à soupe. Façonnez-les en boules de même taille en les roulant entre vos mains. Réservez-les dans une boîte au frais durant 30 min.
- Au moment de les servir, roulez les truffes dans les les graines de sésame, le cacao, les pistaches et spéculoos réduits en poudre. Et servez.
A partager avec vos proches !L’astuce : vous pouvez utiliser toutes sortes de chapelures pour enrober vos truffes, comme des graines de pavot ou de chia par exemple