Préparation
- Laver et émincer les poireaux puis peler et couper les pommes de terre en morceaux.
- Dans une grande sauteuse, faire revenir dans le beurre les poireaux puis ajouter les pommes de terre.
- Compléter avec le lait et 30 cl d’eau puis assaisonner et laisser cuire 30 minutes.
- Pendant ce temps, réaliser le pop corn salé : Faire chauffer l’huile dans une sauteuse. Ajouter le maïs préalablement rincé puis égoutté, et couvrir. Laisser éclater le maïs en secouant la casserole de temps en temps. Après 3 minutes ajouter le beurre et mélanger.
- Hors du feu, mixer le potage en ajoutant la crème fraîche.
- Servir dans des bols, parsemer de pop corn et poivrer.
Et maintenant, bon appétit !