Préparation
- Éplucher l’oignon et le panais puis les émincer finement.
- Faire fondre le beurre dans une casserole puis saisir les légumes 10 minutes.
- Ajouter le bouillon cube, la crème, le sel, le poivre, couvrir d’eau puis laisser mijoter 30 minutes.
- Mixer la soupe pour obtenir un velouté crémeux.
Régalez-vous !
