Préparation
- Émincer les oignons, l’ail et les poivrons et réserver.
- Dans un wok, mettre à chauffer une c-à-s d’huile de sésame puis ajouter les oignons, l’ail et les poivrons émincés et 2 c-à-s d'eau. Laisser cuire à couvert quelques minutes.
- Pendant la cuisson des légumes, laver et couper le brocoli en morceaux puis le faire cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes.
- Ajouter les sauces aux légumes.
- Ajouter les morceaux de brocoli cuits dans le wok. Laisser cuire 5 minutes supplémentaires en remuant régulièrement. Saler et poivrer au goût.
- Placer la préparation dans des assiettes creuses.
- Ajouter un quartier de jus de citron vert et de la coriandre fraîche avant de servir.
Régalez-vous !