Préparation
- Laver les légumes. Détailler le brocoli en petits fleurets, épépiner et couper en petits cubes le poivron puis émincer la moitié du chou vert et les oignons.
- Faire chauffer 25 cl d’eau avec la moitié du cube de bouillon.
- Cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet.
- Dans un wok, faire chauffer l’huile. Saisir les crevettes préalablement décortiquées (la queue peut être laissée pour la décoration), et les oignons pendant 2 minutes.
- Ajouter les légumes et poursuivre 5 minutes. Ajouter le bouillon et le laisser s’évaporer à couvert. Ajouter les nouilles et bien mélanger.
- Vérifier la cuisson des légumes et ajouter le basilic ciselé, la sauce soja et une pincée de poivre.
Régalez-vous!