Préparation
- Émincer l'oignon, l’ail et le poivron et réserver.
- Dans un wok, mettre à chauffer une c-à-s d’huile de sésame puis ajouter les légumes émincés et 2 c-à-s d'eau. Laisser cuire à couvert quelques minutes.
- Pendant la cuisson des légumes, cuire les nouilles en suivant les indications du paquet (en général, 4 minutes dans l'eau bouillante).
- Ajouter aux légumes le gingembre haché, les sauces, le piment ainsi que les gambas.
- Ajouter les nouilles cuites dans le wok et cuire 5 minutes supplémentaires en remuant régulièrement. Saler et poivrer au goût.
- Placer les nouilles dans des assiettes creuses.
- Ajouter un filet de jus de citron vert et de la coriandre fraîche avant de servir.
Régalez-vous !