Préparation
- Couper les filets de poulet en morceaux.
- Émincer l’oignon, les champignons, le poivron et les courgettes.
- Éplucher les carottes puis détailler des lamelles à l’aide d’un économe.
- Faire chauffer de l’huile d’olive dans un wok puis ajouter les légumes et le poulet. Laisser cuire 15 minutes en remuant régulièrement.
- Ajouter la sauce soja salée puis poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
- Concasser les cacahuètes à l’aide d’un couteau puis hacher le persil.
- Servir le wok de poulet aux légumes avec le persil haché et des cacahuètes.
Régalez-vous !
Conseil : pour un wok plus relevé, vous pouvez ajouter un peu de piment au dernier moment.