Préparation
- Préparer une marinade en mélangeant l’ail pelé et haché, la sauce soja, le gingembre pelé et râpé, 1 c-à-s de cassonade, 2 c-à-s de vinaigre, 2 c-à-s de nuoc mam, 2 c-à-s de miel.
- Enrober les aiguillettes, filmer et placer au frais pour 2 h.
- Piquer sur des pics à brochette.
- Cuire 5 minutes de chaque côté au barbecue en les nappant régulièrement de la marinade restante.
- Enrober dans le sésame et déguster immédiatement.
Régalez-vous !